Recette 4 : énergie / enrichie

J’ai enfin pris le temps pour les dosages ingrédients. Comme évoqué durant le live transition alimentaire, cette recette me permet d’avoir une base de PDJ/goûter pour ma semaine.
Les ingrédients sont riches en plusieurs nutriments et micronutriments qui boostent.

La couleur ambrée est favorisée par les amandes complètes, graines de lin et rapadura.

👉A incorporer dans l’ordre :
-100g de beurre ou d’huile de colza ou de ghee
-50g de rapadura ou pas (j’en mets lorsque nous prenons le train)
-3 œufs
-100g de farine semi-complète petit épeautre
-100g de poudre d’amande complète
-25g de graines de lin broyées
-1 citron pour son zeste et jus
-200ml de lait végétal
-100g de farine de riz semi-complète
-1/2 c à café de bicarbonate de soude

Laissez reposer 30min

J’utilise de l’huile de colza pour la poêle et je fais des formes pancakes. Bien attendre que le haut soit cuit avant de retourner.

Vous garnissez à votre guise.

Bonne dégustation.😋

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2021-04-24T18:07:09+00:00